ルーなしでできるキーマカレー

食材はシンプルなキーマカレーです。ルーを使わずに優しい味付けで食べやすいです。
このレシピの生い立ち
ルーなしでキーマカレーを作ってみたくて。

材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. にんじん 1本
  3. ニンニクチューブ 小さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 豚ひき肉 約300g
  6. 小麦粉 大さじ2
  7. ●水 200cc
  8. ●カレー粉 小さじ3〜
  9. ●コンソメ 小さじ1
  10. ●ケチャップ 大さじ1
  11. ●ウスターソース 大さじ1
  12. ●砂糖 小さじ1
  13. ●バター 10g
  14. 塩 ひとつまみ〜
  15. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。

    切ったらフライパンに入れる。

  2. 2

    先ほどのフライパンにオリーブオイル、ニンニクチューブを入れて火にかける。

    野菜がしんなりするまでしっかり炒める。

  3. 3

    豚ひき肉を入れてお肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    小麦粉を入れて炒める。

  5. 5

    ●を入れてとろみがつくまで煮込む。

  6. 6

    塩、コショウで味を整えて完成。

  7. 7

    余裕が少しあったので目玉焼きを作って乗せて食べました♪

    • ルーなしでできるキーマカレー作り方7写真

コツ・ポイント

野菜、肉をしっかり炒める事です。

スパイス感が欲しい方は砂糖を入れず、カレー粉の量を増やしてみて下さい。

Tags:

●ウスターソース / ●カレー粉 / ●ケチャップ / ●コンソメ / ●バター / ●水 / ●砂糖 / にんじん / オリーブオイル / コショウ / ニンニクチューブ / 塩 / 小麦粉 / 玉ねぎ / 豚ひき肉

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