カリオストロの城に登場するパスタを作りました！
ボリューム満点でおもてなしにもぴったりです^^
このレシピの生い立ち
カリオストロを観た旦那氏が食べたがったので。
材料
- 玉葱 小1/2個
- ミンチ(合い挽き) 200g
- 卵 1個
- パン粉 大さじ1
- 塩胡椒 適量
- 乾燥バジル 適量
- パスタ 200g
- オリーブオイル 適量
- にんにくチューブ 3cm
- カットトマト 1缶
- 一味唐辛子 少々
- ローリエ 1枚
作り方
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1
玉葱をみじん切りにし、電子レンジに1〜2分かける。
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2
ボウルにミンチ、卵、パン粉、塩胡椒、乾燥バジルと①を入れてよくこね、10個くらいに分けてミートボールにする。
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3
②を深めの耐熱皿に並べ、電子レンジで5分加熱する。
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4
鍋にオリーブオイルを熱してにんにくを炒め、香りが出たら③をキッチンペーパーで拭いてから軽く焼き目がつくくらい炒める。
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5
④にカットトマト、ローリエ、塩胡椒、一味唐辛子を加え、しばらく煮る。
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6
パスタを袋の表示に従って茹で、茹で上がったら⑤のローリエを取り出して和える。
コツ・ポイント
電子レンジでミートボールを加熱する事でお手軽に出来、キッチンペーパーを使ってオイルカットも実現しました。
一味唐辛子を抜いて、子供用にもどうぞ♪
一味唐辛子を抜いて、子供用にもどうぞ♪
