一皿で栄養バランスがいいサラダです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限が迫ったハム（ヤークトヴルスト）があったのと、ベビーリーフみたいなルッコラが安く売っていたので、サラダでも作ろうと思いました。
材料
- ルッコラ 1束ほど
- ハム 5枚ほど
- マカロニ 60g位
- 卵 2個
- キウイ 1個
- ブロッコリー（ゆでたもの） 少々
- マヨネーズ 大さじ2~3
- ドレッシング 適量
作り方
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1
小鍋に水と卵と塩少々を入れ火にかけてゆで卵を作る
鍋にお湯を沸かして塩少々とマカロニを入れて茹でる
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2
マカロニの袋に書いてある時間通りにゆでたマカロニを、マヨネーズとからし少々、塩コショウ少々であえる
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3
ルッコラをよく洗ってから水気を切り、食べやすい大きさに切る
お皿にルッコラ、ハム、ゆで卵を盛り付ける
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4
キウイの皮をむいてたて半分に切ってから半月切り
パスタとキウイを盛り付ける
お好みのドレッシングを添える
コツ・ポイント
コツは特にないですが、彩り良く盛り付けてください。
