栄養満点のルッコラ入り炒飯☆生姜焼きのたれとルッコラが良く合って美味しいですよ〜♪
このレシピの生い立ち
ルッコラと生姜焼きのたれが余っていたので組み合わせてみたら美味しかったので♪
材料
- ご飯 茶碗3杯
- ウインナー 5本
- ルッコラ 1/2袋(80g位)
- 卵 2個
- 油 大さじ2
- 生姜焼きのたれ 大さじ2
- 白ごま 大さじ1
- 黒胡椒 適量
作り方
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1
ウインナーを5mm幅に切る。
ルッコラを1cm長さに切る。
卵を割って溶いておく。 -
2
フライパンに油大さじ1を入れて熱し、卵を入れて半熟に炒めて一旦取り出す。
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3
フライパンに油大さじ1を入れて、ウインナーを入れて強火で炒め、ご飯も入れて3〜4分炒める。
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4
ルッコラ・生姜焼きのたれ・白ごま・黒胡椒を加えて全体を炒めたら、卵を戻し入れてさっと炒めて火を止める。
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5
お皿に盛る。
コツ・ポイント
ちょっとクセのあるルッコラも生姜焼きのたれで炒めるとクセが和らいで美味しく食べられます♪
