簡単おいしい！野菜もたっぷり食べれます。
このレシピの生い立ち
鮭のホイル焼きにしようと材料を揃えたが、ルクエを使えばゴミも出なくて簡単にできると思い、作ってみました。
材料
- 鮭 3切れ
- ぶなしめじ 1パック
- ニンジン 1本
- 玉ねぎ 1個
- 料理酒 少々
- バター 少々
- 醤油 少々
作り方
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1
ニンジンと玉ねぎを千切りにし、ぶなしめじの石づきをとり、小房に分けます。
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2
ルクエにニンジンと玉ねぎをひき、鮭の切り身を入れ、ぶなしめじを入れる。塩コショウをして料理酒を少々入れる。
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3
電子レンジ600Wで、6分間加熱し、仕上げにバターをのせ、醤油をたらして出来上がり。
コツ・ポイント
アスパラ、エノキ、ジャガイモ、キャベツなど、野菜は何を入れてもおいしいと思います。
