題名そのまま。一個から思い立ったとき簡単に
このレシピの生い立ち
アーティチョークのシーズンになって、安くて大きいのが出回ってきました。ルクエなら1個作れて、水と時間を節約できるかなと思って
材料
- アーティチョーク 1個
- 塩水 少々
- あれば レモン汁 半個分
作り方
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1
アーティチョークのヘタ(茎)を切り落とし、ルクエのオジヤに入る高さにします
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2
底部分部に少量の水を入れ、塩少量振りかけて、アーティチョークを置いて、レンジ10分
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3
ひっくり返して楊枝がスーッと中心を通ったら出来上がり
コツ・ポイント
あく抜きしなかったけれど、大丈夫でした。レモン汁をふりかけてもおいしいです。マヨネーズをつけて食べるのが一般的ですが私はそのまま食べちゃいます。
