シリコンスチーマーなら油無しでも美味しい麻婆豆腐が作れます♪豆腐の水切りも簡単！ニラはお好みで
このレシピの生い立ち
シリコンスチーマーを使っていつもより簡単にマーボー豆腐が作れないかと試したら上手く行きました。
材料
- ニラ又は葱 適量
- 豆腐 一丁
- 麻婆豆腐の素 一袋
- 挽肉 80g
作り方
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1
ケースにスチームトレイ(穴の空いたもの)をセットしサイの目に切った豆腐を乗せて蓋をしレンジで３分加熱。
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2
水切りが出来ています。豆腐とトレーを取出し水を捨てます。
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3
挽肉とマーボー豆腐の素を入れ挽肉がパラパラになるまで混ぜたら蓋をしてレンジで２分加熱します。
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4
付属の水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ豆腐を戻し入れ、お好みでニラ又は葱を上に乗せ３分加熱。
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5
豆腐が崩れない様に全体を軽く混ぜれば完成です。
コツ・ポイント
レンジは500wです。文字数の関係でルクエと表記しましたが、お手持ちのシリコンスチーマーをお使い下さい。
