夏にピッタリ、ルクエを使って電子レンジでヘルシー蒸し料理。ピリ辛に仕上げているのでビールのおつまみにピッタリです♪このレシピの生い立ちルクエを使って、電子レンジで簡単にあと一品作りたいときにおすすめです。きのこも蒸すことによって、沢山食べられてとってもヘルシー夏らしくスイートチリソースでピリ辛に味付けしています。
- 鶏ささみ肉 １本
- しめじ 1/4
- えのき 1/4
- エリンギ 1/4
- まいたけ 1/4
- 酒 大１
- 塩・胡椒 適宜
- パクチー 適宜
- マヨネーズ 小１
- スイートチリソース 大１
作り方
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1
ルクエスチームクッカーにマヨネーズとスイートチリソース以外の材料を入れて、７００Ｗの電子レンジで2分蒸す。
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2
鶏ささみ肉をほぐして、きのこと合わせ、マヨネーズ、スイートチリソースで和える。お好みでパクチーを飾る。
コツ・ポイント蒸し汁も一緒に和えてください。辛さはスイートチリソースの量で調節して下さいね♪
