ルクエでお手軽シウマイ

パパッとタネを作ってしまえば、ルクエで、楽チン調理♪このレシピの生い立ち迷っていたルクエ・・・。思いきって購入しました。初ルクエ、初レシピです。

1. 豚ひき肉 300グラム
2. ○玉ねぎ 中1個
3. ○ネギ 一本
4. ○しいたけ ３枚
5. シウマイの皮 24～30枚
6. ●しょうゆ 大さじ1
7. ●料理酒 大さじ1
8. ●オイスターソース 大さじ1
9. ●砂糖 小さじ1
10. ●ごま油 小さじ1
11. ●塩こしょう 少々
12. ●生姜のすりおろし １かけ
13. 片栗粉 大さじ1～
14. コーン、グリンピースなど 彩りに少し
15. レタス １枚

1. 1

   ○の材料をみじん切りにします。

2. 2

   豚ひき肉とみじん切りにした○の材料を混ぜ、●の調味料を合わせて粘りがでるまでよく練ります。

3. 3

   片栗粉を混ぜ、タネの固さを調整します。ユルかったら、片栗粉を増やして下さい。

4. 4

   シウマイの皮に包み、彩りにコーンを乗せます。

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5. 5

   ルクエにすのこを置き、レタスを敷いて、シウマイを乗せます。ファミリーサイズの場合、20個乗ります。

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6. 6

   シウマイに水をパパッとふりかけ、600wで6分レンジでチン♪すぐに開けないで３分蒸らしてください。

7. 7

   【余ったら・・・。】残った皮やタネで三角形に包み、ワンタンにします。タネだけ余ったら、肉団子や、ミートボールにも。

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コツ・ポイントタネが余ったら、丸めて揚げればミートボール(●^o^●)茹でれば肉団子スープへ。皮とタネの両方が、ハンパに余ったら、ワンタンに。等々、作りかえてメニューいろいろ(*^^*)材料を使いきりできます。