寒くなると我が家の定番朝ごはんです( ´ ▽ ` )
- 鶏肉 1/2枚(150gほど)
- ジャガイモ 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/2本
- ほうれん草 1束
- バター 10g
- 水 50ml
- 小麦粉 大さじ2
- 牛乳 400ml
- コンソメ(キューブ) 1個
- チーズ 一掴み〜お好み
- 塩胡椒 少々
作り方
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1
ほうれん草はチンか茹でてから、他の材料も食べやすい大きさに切ります
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2
深めのフライパンか鍋にバターを溶かし、鶏肉を炒め焼き目が着いたらじゃが、玉ねぎ、人参を炒め、水を入れて蓋をします
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3
水がある程度少なくなり、人参に爪楊枝がすっと通ったら火を止めて、小麦粉を入れて混ぜます
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4
馴染んだら再び火をつけて、少しずつ牛乳を加えながら絶えず混ぜます
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5
牛乳が沸々としてきたらコンソメとほうれん草を入れ、コンソメが溶けたらチーズを入れます
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6
全体的にとろみがついたら味を見て、塩胡椒で味を調えたら完成です
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7
ダマにならずに綺麗に作れるので小麦粉はこれをつかっています普通の小麦粉よりちょっとお高いですが(´･_･`)
コツ・ポイント小麦粉がダマにならないようにしっかり混ぜてください(>_<)具材は豚肉、きのこ、ブロッコリー、かぼちゃなんかでも合います♡
