簡単クリームシチュー
このレシピの生い立ち
市販の味が苦手だったので。
材料
- じゃがいも 2個
- 人参 1本
- 鶏モモ 1枚
- 玉ねぎ 1個
- しめじ 適量
- ブロッコリー(茹で済) 適量
- 小麦粉 大さじ3～5
- コンソメ 大さじ2～3
- 牛乳 300～400cc
- 水 200～300cc
- 塩コショウ 適量
- ブラックペッパー 適量
作り方
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1
☆じゃがいも、人参を一口サイズにカットする。
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2
☆を耐熱容器に入れ、少量の水をかけて、レンチン。600wで6～7分(野菜のサイズによって時間調節してね。)
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3
鍋に油を引いて、玉ねぎ、しめじを炒め、鶏モモも加える。
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4
鶏モモにある程度火が通ったら、チンしたじゃがいも、人参も加えて塩コショウ。
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5
全体なじんだら、火を止めて、小麦粉を満遍なくまぶす。
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6
牛乳、水を加えて再び火にかける。
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7
フツフツしてきたら、コンソメを加えて味を整え、ブロッコリーを加える。
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8
仕上げにブラックペッパーを入れ出来上がり。
コツ・ポイント
小麦粉入れる時は火を消す事！ダマにならな為！
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野菜のサイズに等で、調味料の濃い薄いがあると思うので、お好みに調節してくださいね！
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野菜のサイズに等で、調味料の濃い薄いがあると思うので、お好みに調節してくださいね！
