サラダだけでは物足りないっ！実は下にはカルパッチョ(*^^)v
このレシピの生い立ち
クリスマスにはリースサラダはもうどこも多いですよねぇ。でも下にマグロのカルパッチョ入れたら食べごたえあるかなぁと。
材料
- ベビーリーフミックス 1袋
- お刺身 今回はマグロです お好みの量
- プチトマト黄・赤 12個
- クリームチーズ 3ピース
- イタリアンドレッシング 適量
- レモン汁 大さじ1
- EXオリーブ油 大さじ1
- 塩 少々
- 粗挽き黒胡椒 少々
作り方
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1
マグロを薄めにスライスして、お皿にリースのようにドーナツ型に並べる。上から塩胡椒、レモン汁、オリーブ油をかける。
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2
ベビーリーフミックスをイタリアンドレッシングで軽く和え、マグロの上にのせる。プチトマトは半分に切って彩りよくのせていく。
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3
クリームチーズは1/4にカットし、バランスよくのせていく。
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4
あればリボンかクリスマス用のヒイラギのピックを飾って出来上がり♪
コツ・ポイント
簡単なので特にないですよ。
