これがあるだけで一気にクリスマスムード間違いなし!!!簡単なのに豪華なディナーに♪食卓が華やかになります＼(^^ )
このレシピの生い立ち
クリスマスディナーにカルパッチョを入れたくて、クリスマスっぽくできないかと考えてリース型にしてみました(^_^)
材料
- サーモンorマグロ 1パック
- 真鯛（白身魚ならなんでも◎） 1パック
- ホタテ（なくても） 4個
- ベビーリーフ 1パック
- ミニトマト 6個
- ◎ポン酢 大さじ3
- ◎オリーブオイル 小さじ1
- ◎マヨネーズ 小さじ1
- ◎砂糖 小さじ1/2
- ◎ニンニク 1片
作り方
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1
ホタテを横から切って2枚にする。サーモンと真鯛は長めに切って、トマトは縦半分に切る。
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2
お皿にホタテを丸く並べて、その上からベビーリーフをホタテが少しみえるようにリース型に敷き、トマトを入れる隙間を少し作る。
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3
2の上に真鯛を斜めに置いてその上から少しずらすようにサーモンを置く。リースにリボンを巻いてるイメージで乗せていく。
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4
最後にベビーリーフ2枚を葉っぱに見立てておき、その上にトマトを葡萄のように置く。◎の材料を混ぜてドレッシングをつくる。
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5
完成♪ドレッシングは食べる直前にかけて下さいね(´ｰ｀)
コツ・ポイント
とくにないです(^^)/
