リンゴ羊羹

リンゴの季節♪でもイマイチのリンゴにあたってしまったら・・・羊羹で美味しくいただきましょう(*＾＾*）このレシピの生い立ちせっかく買ったリンゴが，イマイチなリンゴだった時・・・美味しく頂くために考えました！

1. りんご(大体２個) 300ｇ
2. 砂糖 50ｇ
3. レモン汁 大さじ1
4. ●水 270ml
5. ●粉寒天 4ｇ
6. ●砂糖 40ｇ

1. 1

   リンゴは皮・種をとり，一口大にザクザクと切って，しばらく塩水につける．

2. 2

   塩水からリンゴを出し，ミキサーなどですりおろし，鍋に入れる．

3. 3

   リンゴの入った鍋に，砂糖・レモン汁を加え，火にかけとろみがつくまで煮る．

4. 4

   別の鍋に，●を全て入れ，よく混ぜ煮溶かし，先ほど火にかけたリンゴを加えて，ふつふつなる迄火にかけ木べらなどで混ぜる．

5. 5

   型にクッキングシートなどを敷き，流し入れ，冷やし固めれば出来上がり♪

コツ・ポイント今回は，リンゴの皮を少し刻み，型に流し込む際にアクセントとして入れました．見た目は良くなると思います．砂糖はもう少し控えても，美味しいと思います．