リンゴ入りマカロニサラダ

いつものマカロニサラダが秋の風味になりました。このレシピの生い立ち小さなリンゴを買ったのですが、あまり甘みがなかったので、サラダに加えてみらた大成功でした。豆乳も隠し味に使っています。

1. マカロニ 100ｇ
2. リンゴ 小さいもの半分
3. きゅうり 1本
4. ゆでたまご 1個
5. スライスハム 5枚
6. セロリなどお好みの野菜 適宜
7. マヨネーズ 大さじ4から5杯
8. 豆乳 大さじ1杯
9. 砂糖、塩、コショー お好みで

1. 1

   マカロニは時間通りに茹でます。他の材料を食べやすいように切っておきます。

2. 2

   ボールにマヨネーズと豆乳、他の調味料をいれて良く混ぜます。

3. 3

   2に具材を入れて混ぜ合わせ、器によそって完成です。

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コツ・ポイントマヨネーズと豆乳を合わせる事によって、マイルドな仕上がりになります。リンゴの風味が秋をかんじますね。