ベーコンの塩分とリンゴンべリーの酸味がベストマッチ。ついつい手が伸びてしまいます。
このレシピの生い立ち
モチモチのポンデケージョのアレンジレシピを作ってみたくて、リンゴンベリーとベーコンを入れました。
材料
- 白玉粉 100g
- パルメザンチーズ 80g
- 卵 １個
- 牛乳 70g
- 厚切りベーコン 4つ
- リンゴンベリーコンフィチュール （肉料理用） 40g
作り方
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1
ボールに、白玉粉とパルメザンチーズを入れて混ぜる。
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2
１に卵を入れ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
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3
2を１つにまとめ、ビニール袋に入れて、冷蔵庫で30分ねかす。
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4
オーブンを180度で予熱する。
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5
厚切りベーコンを３等分する。
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6
3を12分割する。
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7
4の中にベーコンとリンゴンベリーを入れて、丸める。
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8
180度のオーブンで、20分焼く。
コツ・ポイント
パルメザンチーズを多めにいれたレシピです。
