リンゴのチーズケーキ炊飯器orフライパン

甘過ぎず、チーズのコッテリさも無くてレアチーズが苦手な人にも食べてもらえるかも知れません。どんどん食べられちゃいます。このレシピの生い立ちリンゴのケーキとレアチーズケーキが食べたくて合体させちゃいました。

1. リンゴ 2個
2. 砂糖 大さじ4
3. HKミックス 150g
4. 牛乳 50cc
5. 卵 1個
6. レアチーズ 100g(無い場合牛乳+150cc)

1. 1

   リンゴ1個をお好みの大きさに生地の外側になる分です。

2. 2

   リンゴを鍋に入れて 浸るくらいの水と砂糖を加えて水分が無くなるまで煮詰めます。ベテランｻﾝは、水無しでもOK！

3. 3

   レアチーズを電子レンジで1分加熱(500㍗)して柔らかくして、滑らかになるまで混ぜる。

4. 4

   そこへ 溶いた卵を入れて混ぜる。牛乳を少量ずつ加え混ぜる。

5. 5

   HKミックスを少量ずつ丁寧に混ぜ合わせます。

6. 6

   残りのリンゴをお好みの大きさで切ります。生地に加え ざっくり混ぜます。

   私は、8等分にしていちょう切りにしてます。

7. 7

   炊飯器またはフライパンにバターを薄く塗って煮たリンゴを並べる。この時ラップをクシャクシャにしてバターを伸ばして使う。

8. 8

   生地を流し込み炊飯器のスイッチを入れて、炊き上がったら爪楊枝等で刺し火が通っているか確認。未だなら追加炊飯。

9. 9

   フライパンの場合、蓋をして中火で時々 様子を見ながら焼きあげます。

10. 10

    出来上がったら、シナモンをフリフリして食べるのもいいですね。

コツ・ポイントコツは溶き卵を加えて、材料を加える毎に混ぜ混ぜしてください。