ココナッツの生地の甘みとリンゴの酸味がベストマッチ☆ココナッツのシャキシャキがなんともいえません！
このレシピの生い立ち
ココナッツを使ったケーキを作りたかったので。
材料
- タルト台（27cm） 1台
- リンゴ（中くらい） 2個
- バター 100g
- 砂糖 90g
- 卵 2個
- ココナッツファイン 100～125g
作り方
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1
・タルト台はあらかじめ空焼きをしておきます。
・オーブンは180度に予熱。 -
2
リンゴの皮を剥き、種を取り0.5～0.7cmくらいの薄さに切り、まんべんなくタルト台に敷きます。
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3
鍋にバターを入れて溶かします。
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4
バターのあら熱が取れたら、砂糖、卵、ココナッツの順に、そのつどよく混ぜます。
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5
④を③の上に均等にかけます。
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6
オーブンに入れ、15～20分焼きます。目安は大体表面がキツネ色になるまで。
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7
出来上がり☆
コツ・ポイント
リンゴを煮リンゴに変えるともっとおいしいよ。
コンポートを入れてもおいしいです。
コンポートを入れてもおいしいです。
