昨日の塩麹親子丼の具とつゆに少量つゆの素に熱湯を足し、とろみをつけて卵をまわしたうどんです。
材料
- 親子丼のレシピ1人分 ID18627271
- 熱湯 150ｃｃ
- ニンベンつゆの素 大さじ1→適量お好み
- 水溶き片栗粉 小さじ2前後
- 溶き卵 1個
- 刻み三つ葉 適量
- 冷凍うどん 1パック
作り方
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1
親子丼の具と汁、熱湯・つゆの素をいれて火にかけて沸騰したら水溶き片栗粉をまわしいれてトロミをつける
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2
溶き卵を箸で混ぜながら入れる
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3
1の過程で、冷凍うどんを3分ほどレンチン加熱したものを2に入れ盛り付けて三つ葉を散らす
コツ・ポイント
味を見ながらつゆの素で調整して下さい。水溶き片栗粉ですご～く熱いです、気をつけていただいてくださいね！
