リメイク余ったカレーでおいしいドリア

余ったカレーを捨てずにドリアにリメイクしました。

1. 余ったカレー 茶碗１杯分
2. ごはん 100g
3. スライスチーズ （とろけるタイプ） 1枚
4. 庄内麩（焼き麩） 2～3g
5. ＜ホワイトソース＞
6. 薄力粉 30g
7. バター 30g
8. 牛乳 300g
9. コンソメ 小さじ1
10. 塩 小さじ1/4
11. こしょう 少々

1. 1

   余ったカレーとごはんを混ぜる。

2. 2

   フライパンにバターと薄力粉を入れ、弱火で２分炒める。

3. 3

   ２に牛乳を少しずつ加え、コンソメ・塩・こしょうで味をととのえホワイトソースを作る。

4. 4

   耐熱容器に１を敷き、その上に３をかけ、チーズを小さくちぎってのせる。

5. 5

   庄内麩（焼き麩）をビニール袋に入れ、すりこぎ等で叩いて５mmほどになったら４にふりかける。

6. 6

   200℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。

コツ・ポイントカレーの風味を消さないようにホワイトソースの量を調整しながら作ることがポイントです。オーブンから耐熱容器を取り出す際、火傷に気を付けましょう。※余ったカレーは冷蔵庫などで保存し、事前に状態を確認のうえ、再加熱をして使いましょう。