冷めたフライドポテトをリメイクしたポテトサラダです。10分もあれば、簡単に1品完成。
このレシピの生い立ち
プレゼントでポテトを貰ったけど、お腹空いて無くて‥冷めたポテトで何か1品と思って。
材料
- マック フライドポテト Sサイズ 2個
- にんじん 3cm
- 玉ねぎ 1/4個
- きゅうり 1/2本
- 熱湯 100cc
- ◎調味料
- マヨネーズ 大さじ3
- 塩、こしょう 各少々
作り方
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1
フライドポテトをボウルに入れ、熱湯を注ぎ、5分くらい放置。マッシャーで潰す。
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2
にんじんは5㎜角、玉ねぎ粗みじん切り、きゅうりは薄い半月切りする。
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3
きゅうりは塩揉みする。にんじん、玉ねぎは600w 1分ラップなしレンチンする。
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4
粗熱が取れたら、◎調味料を入れて味を整える。完成！
コツ・ポイント
フライドポテトの塩味が結構強かったので、塩を加える時は味見しつつ‥が、良いと思います。
