食パンがあれば簡単にできて、本格的で美味しいミニキッシュです♪ パーティにも朝ご飯にもお弁当にも使えるわが家の定番です
材料
- 食パンサンドイッチ用 ８枚
- しめじ 一袋（１００ｇ）
- ベーコン ７０ｇ
- ブロッコリー 4房
- バター １０ｇ
- キッシュ液）
- 卵 ２個
- ミックスチーズ ４０ｇ
- 牛乳 ８０ｇ
- 生クリーム ８０ｇ
- ナツメグ 少々
作り方
-
1
下ごしらえ）
食パンはコロコロと数回麺棒をかけるブロッコリーはゆで小さくカット
しめじは分け長さを１／２にカット
-
2
固めのアルミカップかココットに食パンを、大きさにあわせてカットして敷き、ボトムにする
端切れは重ねてしきつめればOK -
3
バターでベーコンを炒め、続いてしめじを炒め、塩胡椒して冷ます
-
4
ボールに卵・チーズ・牛乳・生クリーム・ナツメグを混ぜあわせて３とあわせる
-
5
食パンを敷いた型の中に４を流し込む
ブロッコリーをちらして少し埋め込む
２００度に予熱したオーブンで２０分焼成
コツ・ポイント
焼成途中で焼き目がつきすぎるようなら、アルミホイルをかぶせて下さいね＾＾
