ベジブロスとトマトの濃厚スープで鶏の胸肉を煮込みました♪
チキンに味がしみて、パンにとっても合いました♡
このレシピの生い立ち
鶏肉とトマトの相性が良いので、沢山作ったスープで煮てみました＾＾
材料
- 残りトマトスープ お玉５杯分
- 鳥胸肉 ２枚
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩、こしょう 小さじ２
- しめじ（あれば） １房
作り方
-
1
鶏胸肉は大きく切り塩こしょうをしっかりしておく。
-
2
フライパンにオリーブオイルをいれ
１の鶏肉を炒める。 -
3
２の鶏肉のぜんたいに焼き色がついたら
トマトスープと小分けにしたしめじを
入れて中火で煮る。 -
4
途中数回かき混ぜてスープが残り少なくなったら、お皿に盛って完成♪
コツ・ポイント
☆トマトスープは野菜もたっぷりお玉ですくって下さい。
☆鶏肉にはしっかり下味をつけてください。
☆鶏肉にはしっかり下味をつけてください。
