ひじきの煮物を作った次の日のお昼に、炒飯は如何でしょう(n‘∀‘)η
このレシピの生い立ち
大量に作ったひじきの煮物。食卓に並べ続けると次第に箸が伸びなくなってしまいました。自分ひとりで消費するにも…。
気分転換とお手軽なランチを兼ねて試しに作ってみると美味しかったので、次の日リメイクの一つの提案としてレシピ化致しました。
材料
- 冷ご飯 お好きなだけ
- ひじきの煮物 ご飯の半量ほど
- ねぎ 少々
- すりごま(白) 少々
- 鰹節 少々
- （お好みで）オイスターソース 小匙1
- 塩コショウ 少々
- サラダ油(炒め用) 少々
作り方
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1
冷ご飯にひじきの煮物を混ぜ込みます。
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2
この時、味をみながら汁を少しずつ入れます。
※あまり入れすぎるとご飯がベシャベシャになる可能性があるので、ほんのりと。
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3
フライパンにサラダ油（もしくはお好きな油）を熱し、②を入れて炒めていきます。
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4
ネギ、すりごまを加えて全体的に混ざったところで（お好みで）オイスターソースを加えて混ぜます。
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5
塩コショウで味を整えたら火を止めて、皿に盛り付け鰹節を乗せれば出来上がり♪
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6
お好みでマヨネーズ等かけてお召し上がりください(n‘∀‘)η
コツ・ポイント
味が染みたひじきの煮物を使用しておりますので、どうしても「味が濃くなりやすく」なります。
