ふわふわ卵で！
このレシピの生い立ち
ひじきとごはんが残ってたので。
材料
- ごはん 茶碗3～4
- ひじき 適宜
- 卵 3個
- オリーブ油 大3
- 鶏ガラスープの素 小2
- 塩、こしょう 少々
- ねぎ 少々
- マヨネーズ 好きなだけ
作り方
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1
フライパンにオリーブ油をひいて卵を炒めて、皿にとる
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2
温めたご飯をフライパンにいれて、ひじきもいれて炒める
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3
鶏ガラスープの素、塩、こしょうをいれて、さらに炒める
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4
最後に卵を戻して、さっと炒めてお皿に盛る
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5
ねぎとマヨネーズをかけて、出来上がり
コツ・ポイント
チャーハンの作り方はお好みで。卵とご飯をまぜてから炒めたほうが、パラパラになります。
ごま油、和風だしのもとでも美味しいと思います。
ごま油、和風だしのもとでも美味しいと思います。
