リメイクの肉じゃが風

すき焼きの残ったお汁はどうしてますか？
野菜とお肉のうまみがたっぷり染み出てるので
再利用しました♪肉が無くても大丈夫！
このレシピの生い立ち
すき焼きをし、〆のうどんも炊いた・・・でも、この汁捨てるのもったいないなぁ～＞＜と思い＾＾；
各家庭の味になってると思うので、好みの肉じゃがの味になると思います＾＾

材料

  1. すき焼きの残り汁 400～500ｃｃ程
  2. 玉葱 2個
  3. じゃが芋 6～７個（小）
  4. ねじりこんにゃく 1袋

作り方

  1. 1

    玉葱は大きめのくし切り、じゃが芋は皮をむいて半分、もしくは丸のまま。こんにゃくは半分に♪

    • リメイクの肉じゃが風♡作り方1写真
  2. 2

    残り汁の中に切った具材を入れ、中火で２０分ほど煮る。

  3. 3

    お汁が余りに濃いようであれば少々お水で薄めてください。

    玉葱から水分が出るので、あまり薄めすぎないで！

コツ・ポイント

すき焼きは濃いめに作られてると思うので、焦げ付かないように注意してください！

普通のこんにゃくでも充分ですが、ねじりこんにゃくの方が味が染みやすいと思います。

お好みで人参・マロニーなんかも入れても・・・。

Tags:

じゃが芋 / すき焼きの残り汁 / ねじりこんにゃく / 玉葱

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