リピート確定！美味しい、ヘルシーな鳥ハムです。何処のハムより美味しい〜！
このレシピの生い立ち
友達から教わりました！
材料
- ムネ肉 1枚
- 砂糖 小さじ2
- 塩 小さじ2
作り方
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1
ムネ肉の皮を取り、味を染み込ませる為、フォークで何度か刺す。
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2
両面に小さじ1ずつ砂糖を擦り込み、馴染んだ後、塩も小さじ1ずつ両面に擦り込む。
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3
密封容器か、密封袋に入れ、1晩以上漬ける。
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4
ムネ肉を丸め、ラップでキャンディーのようにきつく包む。二重にすると安心。
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5
鍋に水を5㎝以上入れ、沸騰させる。沸騰したら、ラップのムネ肉を入れ、2〜3分茹でる。
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6
その後は火を止め、お湯が水くらい冷めるまで放置する。熱で火を通します。
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7
我が家はそのまま切って小分けし、冷凍して使ってます！
コツ・ポイント
我が家はそのまま切って小分けにし、冷凍しています！
