リッチバタークッキー

食べた人が必ず絶賛してくれるクッキーです♪大切な方へ是非どーぞ☆混ぜていくだけで簡単です！このレシピの生い立ち中学生の頃からずっとこのレシピ♪これ以上のバタークッキーはないかも！？

1. 薄力粉 110g
2. 無塩バター 90g
3. 粉糖(パウダーシュガー) 70g
4. 卵黄 2コ分
5. 塩 ひとつまみ
6. 　チョコチップ 適量
7. 　カシューナッツ 適量

1. 1

   室温で柔らかくしたバターをボウルにいれ泡だて器でクリーム状にする。

2. 2

   粉糖を5回に分けてバターに加えよくすり混ぜ塩も加えよく混ぜる。

3. 3

   卵黄を１個入れてよく混ぜ、もう１つも加えよく混ぜる。(一気に入れると分離する可能性があるので必ず1つずつ。)

4. 4

   薄力粉をふるって1/3加え泡だて器でよく混ぜる。残りも加えゴムベラで切るように混ぜる。

5. 5

   柔らかい生地をスプーンですくいクッキングシートを敷いた天板に間隔をあけてのせる。
6. 6

   180度のオーブンで15～20分焼き、網にのせて冷ます。

7. 7

   生地にチョコチップや砕いたカシューナッツを混ぜてから焼くと色んな味のとても美味しいクッキーができます。

コツ・ポイント焼くと生地が広がるので間隔をあけてのせてください。材料をどんどん混ぜていくだけなので簡単ですよ～！あっという間に本格バタークッキーができちゃいます。私のおススメは間違いなくカシューナッツ！！