美味しい梅酒に、挑戦！
このレシピの生い立ち
梅酒を漬けはじめ、3年目！美味しい焼酎で！
材料
- 南高梅 1K
- 氷砂糖 500g
- 好きな焼酎 1.8L
- (黒糖焼酎や限定麦焼酎を使いました！)
作り方
-
1
梅を洗って、乾いたふきんで水をふく。
-
2
消毒した瓶に梅、氷砂糖、酒を順番に入れて蓋を閉める。冷暗所で保存。
-
3
1週間は毎日瓶を、優しく振って混ぜる。砂糖が溶ければ、後は時々振って、3ヶ月以降からのめます。
コツ・ポイント
梅の水気はしっかり拭き取ること！
美味しい梅酒に、挑戦！
このレシピの生い立ち
梅酒を漬けはじめ、3年目！美味しい焼酎で！
梅を洗って、乾いたふきんで水をふく。
消毒した瓶に梅、氷砂糖、酒を順番に入れて蓋を閉める。冷暗所で保存。
1週間は毎日瓶を、優しく振って混ぜる。砂糖が溶ければ、後は時々振って、3ヶ月以降からのめます。
