ただ混ぜるだけ!!ご飯の友に最高です!少しずつ載せて食べても、どんぶりにしても!お酒にもバッチリです(^ ^)
このレシピの生い立ち
昔、上司にお酒のアテとして教えてもらいました(^ ^)
材料
- 辛子明太子 １/２腹（２５ｇ）
- 卵黄 １個
- 醤油 小匙１/２杯くらい
- 大葉or万能ねぎ 適量
作り方
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1
明太子は包丁の背などを使って、中身を出し、器に入れておきます。
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2
卵黄を取り分けます。◆器に割ってから、あたりのやわらかいスプーンで取り出すと失敗しません
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3
明太子の器に卵黄を入れ、醤油を入れて混ぜます。
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4
大葉または万能葱を刻んで、【３】に添えて出来上がり!!です。
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5
海苔を散らしたご飯に載せて、小どんぶりとして楽しんでいます♪
コツ・ポイント
◆写真は大葉ですが、万能ねぎ（青ねぎ）も美味しいですよ！
