栄養たっぷり！お手軽に美味しくいただけるリゾットです！お子様とご一緒に調理されてみてはいかがですか♪
このレシピの生い立ち
留萌調理師会考案「親子で学ぶ料理教室」からご紹介のレシピです。
材料
- 酒米 50g
- ほうれん草 1/2把
- スライスチーズ 2枚
- 水 400ml（ブイヨンに合わせて用意）
- ホタテむき身 1個
- ベーコン 50g
- 固形ブイヨン 2個
- 塩 少々
作り方
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1
鍋に分量の水を入れ、お湯が沸いたら固形ブイヨンを入れ溶かしておく。
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2
ほうれん草、ベーコン、ホタテのむき身を一口大に切る。
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3
フライパンにオリーブオイルを敷いて、ベーコンとホタテを炒め、火が通ったらお米を入れ、1のブイヨンを加えながら炒める。
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4
お米がお好みの固さになったら、ほうれん草を入れて炒める。
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5
火を止めて小さく切ったチーズを入れ、塩で味を整えたら完成。
