リセットダイエット七日目

＜朝【お決まりメニュー】＞グレープフルーツ

＜昼*【野菜の冷やし中華風】＞豚赤身ひき肉を、テフロンのフライパンに入れ、いためる。めんつゆをいれ、汁気がなくなるまでよく煮る。仕上げにみじん切りのしょうがを混ぜる。出来上がって脂がにじみ出ている場合、キッチンペーパーに広げ脂を吸いとる。

もやし、さやいんげんを湯がき、水にさらして冷やす。よく水をきって、麺にみたててもやしを敷き詰め、その上にきゅうり、にんじん、さやいんげん、冷めた豚のそぼろを彩りよく乗せ、■の調味料を合わせたものをまわしかけていただく。

＜夜*一品目【豚ロース肉のソテーとこんにゃくステーキの大根ソース♪】＞こんにゃくはアク抜きし、表面に隠し包丁を細かく入れ、テフロンのフライパンに▲の調味料を入れて汁気が無くなるまで良く焼く。

豚ロース肉は、脂身を包丁で落とし、包丁の背で軽くたたいて塩こしょうしてから、テフロンのフライパンでよく焼く。

大根としいたけをサイコロ状に切り、フライパンでいためる。大根に火が通ったら■の調味料を入れ水溶き片栗粉でとろみをつける。これを焼いておいたこんにゃくと豚ロース肉にかけていただく。

＜夜*二品目【きゅうりの梅風味サラダ】＞きゅうりは軽く塩をふり、水分を出す。包丁でたたいて割り、梅風味のノンオイルドレッシングに一時間ほどつけておく。器に盛り、おかかをふりかけていただく。