リコッタパンケーキホットケーキＭで簡単

ｂｉｌｌｓビルズのリコッタパンケーキがつくりたい、、でも小麦粉とか量るのが面倒・・という時にいかがでしょうか？

1. ホットケーキミックス １５０ｇ
2. 水（リコッタチーズを作ったとき出た乳清も可） １３０ｃｃ
3. 溶かしバター １０ｇ
4. 卵 １個
5. リコッタチーズ １２０ｇぐらい
6. 塩 少々
7. フライパン用バター 適量

1. 1

   卵を黄身と白身に分け、白身を角が立つぐらいに泡立てる

2. 2

   ボウルにホットケーキミックス、水、溶かしバター、塩少々、卵黄を入れ、混ぜる

3. 3

   リコッタチーズをさっくりと混ぜる。あまり混ぜすぎると粉々になってしまう場合があります。

4. 4

   卵白を２回に分けて木ベラ等で切るように混ぜる。メレンゲをつぶさないように。

5. 5

   フライパンにバターを溶かし、お玉ですくって、焼く。

6. 6

   普通のホットケーキと同じように表面がプツプツしてきたら返して焼き、出来上がり。

7. 7

   ハチミツレモンバターとブルーベリージャムを添えてみました。アイスや生クリームもおいしいと思います。

8. 8

   とにかく家にあるもので作りました。リコッタチーズ用のレモン果汁もポッカです。

コツ・ポイントリコッタチーズは　ｓａｔｏｓａｖｏ様のリコッタチーズを簡単手作り♪ レシピID :17789383[https://cookpad.com/jp/recipes/17789383]を参照にさせていただいて、作りました。リコッタが粒状に残っているほうが食感、味とも楽しめますので、あまりかき混ぜすぎないようにしてください。