にんじん、きのこを炒め、スープで煮込んだあと、ごはんを加えてチーズをからめて仕上げます。
材料
- ごはん 200g
- にんじん 1/2本
- きのこ 1/2パック
- オリーブオイル 小さじ１
- 塩・胡椒 各小さじ1/3
- 水 200mL
- 鶏がらスープの素 小さじ２
- バター 小さじ２
作り方
-
1
□にんじん、きのこをみじん切りにする。
●鍋にオリーブオイルを入れ、温める。
●にんじん、茸、塩・胡椒を入れ、炒める。 -
2
●水、鶏がらスープの素を加えて５分ほど煮こむ。
●ごはんを加えて、５分ほど煮こむ。 -
3
●火を止めて、リコッタチーズ、チーズ、バターを加える。
●混ぜあわせて器にとる。 -
4
●パセリ、胡椒をかけて、できあがり。
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●２で具材をしっかり煮こんで、柔らかい食感にします。
●２で具材をしっかり煮こんで、柔らかい食感にします。
