ノンオイル「青じそ」を使えばいつでも簡単お寿司ができます。炊き込んでしまうので中までお味がしみ込みます。
このレシピの生い立ち
ノンオイル「青じそ」ドレッシングでさっぱりした稲荷寿司を！
材料
- 米 ２合
- リケンノンオイル「青じそ」 大匙3～4
- 乾燥若布 大匙1～2
- 生姜の酢漬（ガリ） 20ｇ
- 市販の稲荷寿司の皮 １４枚（７枚×２袋）
- 白胡麻 大匙1～2
作り方
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1
米を研ぐ。
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2
若布をざっと洗ってハサミなどで細かく切る。ガリも細かく刻む。１の炊飯器に入れる。
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3
ノンオイル「青じそ」をいれてざっとまぜて寿司飯用の水加減まで水を加える。
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4
寿司飯モードで炊く。炊きあがりに白胡麻を加えてほぐす。
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5
4が少しさめたら俵型にまとめて稲荷寿司の皮に詰めて出来上がり。
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6
残ったらチーズをトッピングしてグリルしても美味しい。鰹節とノンオイル「青じそ」を更に追ってどうぞ。
コツ・ポイント
寿司飯用に少し堅めに炊きましょう。
皮が破れたら詰めずに、刻んで混ぜてもいいですよ。
皮が破れたら詰めずに、刻んで混ぜてもいいですよ。
