秋レシピ(●´ω｀●)
秋鮭とさつまいもを味噌で絡めました♡
このレシピの生い立ち
レシピ？
材料
- 秋鮭 1切れ
- さつま芋(中) 1/2本
- 塩胡椒 少々
- つけて味噌かけて味噌(味噌田楽だれ) 大2
- ピーナッツバター 小2
- 醤油 酒 みりん 水 各大1
- とろみちゃん(なければ水溶き片栗粉) 適量
作り方
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1
秋鮭(´º﹃º♡)
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2
適当なサイズに切りわけ
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3
袋にいれ片栗粉をくわえ ふる
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4
全体的にまぶされたら
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5
フライパンで
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6
焼いていきます
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7
一旦取り出し
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8
さつまいも～！
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9
細切り？にして
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10
痛めていきます
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11
火が通ったら
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つけて味噌かけて味噌(田楽味噌など)
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加え
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ピーナッツバター(甘み抑えめの荒いのがbest)
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を入れ
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みりん 酒 水 醤油を加え
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とろみちゃんの登場！
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かんたんにとろみがつけられる～♪
ない場合は水溶き片栗粉を(片栗粉1:1水)
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鮭を戻し
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らめます
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器にもりつけ
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22
完成！
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秋の味覚！めしあがれ！
コツ・ポイント
秋が旬の食材を合わせてみました(っ’ヮ’c)ﾜｱ
