リカちゃんだし昆布鰹節一番だし

昆布はお好みで(今回は日高昆布)

軽く水につけた布巾等で吹きます

鍋に水を入れ昆布を入れておきます

(数時間前から入れておけばしっかり昆布の味がでます)

今回はこちらの鰹節を使いました＼(^o^)／

昆布の鍋を火にかけ

沸騰ギリギリの所でゆっくり昆布の出汁をとります

一度昆布を引き上げたら

鰹節を

ファサー*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*'(*ﾟ▽ﾟ*)’*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

再び沸いてくる前に

濾していきます

カツオの風味の湯気が〜꒰✩˙˟˙✩꒱ふわ〜

ムギュムギュ(箸で抑えるくらいは大丈夫かな？(-_-;))

これが出汁になります

さぁいちばんだしをめしあがれ！

澄んでる〜！