創味シャンタンで作ったシンプルラーメン
このレシピの生い立ち
菜っ葉でシンプルに食べてみよう～って
なんてったつて初めて創味シャンタンでラーメンスープを作るので、ちょっと緊張。
材料
- ちぢれ麺 140ｇ
- ☆水 400ｍｌ
- ☆創味シャンタン 小さじ1
- ☆醤油 小さじ3
- 小松菜 40ｇ
作り方
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1
小松菜を3㎝位に切る。根元に土がついていることがあるので、よく洗う。
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2
☆でスープを先に作り、小松菜を入れる。
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3
別鍋にたっぷりのお湯でラーメンをゆでる。固ゆでにする。
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4
麺はザルでよく湯切りをして、器に入れて、スープともなしませる。菜っ葉を上に飾る。
コツ・ポイント
麺あげは早めにする。早いものは1分と記載ありますから、それよりも前にあげた方がいいです。
どんどんのびちやいますから。
どんどんのびちやいますから。
