よく行くラーメン屋さんに置いてあるおつまみがおいしいのでお家で簡単につくってみました♪
このレシピの生い立ち
よく行くラーメン屋さんに置いてある、おかわり自由のおつまみがおいしいので、こんな感じかな～？とつくってみました。
材料
- にんにくの芽 ７～８本
- にら １０本
- コチュジャン 大さじ１
- ハチミツ 大さじ１
- にんにくすりおろし 小さじ１
- 鶏がらスープの素 小さじ1/4
- お酢 小さじ1/2
作り方
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1
調味料をすべて混ぜ合わせておく。
-
2
にんにくの芽と、にらを５ｃｍに切り、沸騰したお湯に、まずにんにくの芽を入れて、やわらかくなったら、ニラを入れて３０秒程で火からおろす。
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3
３を水にさらして、ぎゅっと絞って水気を切って、１と混ぜたらできあがり。
１時間くらいなじませたほうがおいしいです＾＾
コツ・ポイント
にらは茹ですぎないほうがおいしいです。
