2018.10.27人気検索トップ10入り⤴️ラーメン屋さんの玉子みたいって誉められます‼️簡単とろ～り煮卵❤️このレシピの生い立ちラーメン屋さんの煮卵が大好きで
- 玉子 6個
- 水 200cc
- 甘口醤油 大さじ4
- 薄口醤油 小さじ1
- 砂糖 大さじ4
- みりん 大さじ1
- 料理酒 小さじ1
- 鰹だしの素 5〜10g
- 塩 少々
作り方
-
1
沸騰しているお湯に冷蔵庫から出して直ぐの玉子を割れないようにお玉でそろりと入れ
そのまま強火で６分茹でます
-
2
茹でた玉子を剥きます
合わせておいた調味料を1度沸騰させて冷やしておきます
-
3
ジップロックに冷えた出し汁を入れ茹でた玉子を入れたらしっかり密封して数時間おきます
-
4
数時間経てばとろ〜んとした美味しい煮卵が食べれます♪v(*’-^*)^
-
5
2018.10.27人気検索トップ10入りしました(*^.^*)
皆さんありがとーございます❤️
コツ・ポイント合わせ汁は必ずは冷やして卵を入れてください新しい玉子は剥きにくいので数日経った玉子を使います茹で時間が大事茹で加減は6〜8分でお好みの半熟に余った出し汁は煮物や他の料理に使えますので絶対に捨てないで(^-^)/
