ラーメンでピザ、作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
明星USAウェブサイトでは英語レシピも公開中
→https://www.myojousa.com/recipe/ramen-pizza/
材料
- Myojo Signature Ramen Tonkotsu １食分
- 付属のスープ 1/2袋
- 卵 1個
- モッツアレラチーズ 1/2カップ
- 市販のピザソース 大さじ3
- ピーマン 1/8個
- 玉ねぎ 1/8個
- ブラックオリーブスライス 適量
- マッシュルームスライス 適量
- ペパロニ スライス 4枚
- サラダ油 大さじ１
作り方
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1
今回は「Myojo Signature Ramen Tonkotsu」を使います。
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2
ピーマン、玉ねぎ、マッシュルーム、オリーブを薄切りにする。
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3
卵を溶いておく。
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4
麺を袋裏の作り方に沿って茹で、ザルにあげて水にさらし冷ましたら、水をしっかり切る。
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5
ボウルに麺を入れて付属のスープ1/2袋と溶き卵をよく混ぜ合わせる。そこに４の麺を入れてしっかり混ぜ合わせる。
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6
フライパンに油を入れ熱し、５の麺を入れ平らに広げて両面を焼き固める。
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7
６のラーメンで作ったクラストをクッキーシートかアルミホイルに置く。
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8
ピザソース、チーズ、ピーマン、玉ねぎ、マッシュルーム、オリーブ、ペパロニをトッピングする。
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9
オーブントースターで10分焼いて出来上がり！アメリカではオーブンで375Fに設定して7分から10分焼いてください。
コツ・ポイント
ラーメンをピザクラストに利用しますが、クラストの隠し味にとんこつスープを加えてみました。後はお好みのトッピングで仕上げます。
