ベースはラーメンスープの味です(・・;)
このレシピの生い立ち
ラーメンスープの利用を考えて作りました。
材料
- ラーメンスープ(味噌) 100cc
- 水 100cc程度
- 油揚げ 大判1/4程度
- 白ネギor青ネギ 適量
作り方
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1
油揚げを湯通しし、短冊切り(短め)にする。ネギは、輪切りにする。
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2
お鍋に、ラーメンスープと水を加え、温める。水加減を調整する。
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3
２に、１を加え、温める。
コツ・ポイント
水が少ないとラーメンスープの味が強く、水が多いと水っぽくなるので、適度に調整して下さい。
