まさか北海道のご当地メニューだったとは知らなかった、ゴマドレッシングがあるときはしょっちゅう作る定番中の定番メニュー。
このレシピの生い立ち
海からサラダフレークのモニターに当選したのでいつものラーメンサラダが豪華になりました。
材料
- 生ラーメン ２玉
- もやし １袋
- 水菜 １束
- かいわれ大根 １パック
- ニッスイ「海からサラダフレーク」 １パック
- ゴマドレッシング 適量
作り方
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1
ラーメンはゆでて水洗いしたあとしっかりと水気を切っておく。
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2
もやしはサッとゆでるかレンジに３分ほどかけて水気を切る。
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3
水菜は3～5cmくらいの長さに切る。
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4
ラーメンはくっつくようならまた洗って水気を切り、つかみやすいサイズにまとめて盛り付けていく。
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5
かいわれは長さを2等分に切り、最後にニッスイ海からサラダフレークを盛り付ける。
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6
あとは各自お皿に持ってからゴマドレッシングをかけて召し上がれ。お野菜の種類によってはポン酢でもおいしくいただけます。
コツ・ポイント
好きな野菜を切ったらあとはラーメンをゆでるだけ。ドレッシングは私的にはゴマがいちばんですが、イタリアンやシーザーなどで試しても良いと思います。意外といろんな味にマッチします。好みの味を見つけてください。
