ラーメンのための豆乳とんこつ鍋

2021.11.12 「ラーメン鍋」の人気検索でトップ10入り✨　メインはシメのラーメン^ ^このレシピの生い立ち豚骨ラーメンを家で食べたくて^ ^

1. 豚バラスライス 200g
2. ごま油 小さじ1
3. おろしニンニク 小さじ2
4. 豆板醤 小さじ1
5. 鶏ガラスープの素 小さじ4
6. 水 1000cc〜
7. 創味シャンタン 小さじ4
8. みりん 小さじ4
9. オイスターソース 小さじ2
10. 醤油 大さじ4
11. 豆乳 400cc
12. 野菜類（白菜・人参・キャベツ・キノコなど） 適量
13. 中華麺 適量
14. ブラックペッパー（お好み） 適量
15. ラー油（お好み） 適量
16. 青ネギ（お好み） 適量
17. 紅生姜（お好み） 適量

1. 1

   ごま油で豚肉を炒め、おろしニンニク・豆板醤も加えて軽く炒める。
2. 2

   水と残りの調味料（豆乳は除く）を入れ、火の通りにくい野菜から加えていく。

3. 3

   火が通ったら豆乳を加え混ぜて完成^ ^

4. 4

   シメはラーメン！　汁が少なければ水を足し、醤油で味を調整。お好みでブラックペッパーやラー油・青ネギ・紅生姜などを。

5. 5

   2021.11.12 「ラーメン鍋」の人気検索でトップ10入りしました✨　ありがとうございます^ ^

コツ・ポイント食べているうちに野菜や肉の旨みでスープが完成していきます^ ^ 汁まで全て飲み干しちゃいました^ ^具材の水分量によっては味が濃くなるので、適宜お湯を追加してください。