地元の野菜を扱っている農協の直売所で旬のほうれん草を購入し、忙しい朝にすぐできるようにトーストと一緒に仕上げました。
このレシピの生い立ち
ラーマバター好きのためのマーガリンのクックモニターに当選したので、地元農協で販売している地元の農家さんの栽培したほうれん草で、ココットを作りました、忙しい朝に、ほうれん草も茹でずに、炒めることなく手早く作り、トースターで一度に焼きました。
材料
- ホウレンソウ 1/2束
- 卵 2個
- ウィンナーソーセージ 4本
- トマトケチャップ 大さじ1
- チーズ(とろけるタイプ) 好みの量
- ラーマ 小さじ2
作り方
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1
ホウレン草を洗ってよく洗い、３㎝位の長さにカットする。ココット皿に2等分して入れる。マーガリンをほうれん草に載せる
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2
(1)にふんわりラップをかけて、500w2分電子レンジにかける。ウィンナーは斜め切りで3~4等分にする。
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3
ほうれん草にマーガリンが絡んだので、ココット皿にほうれん草で、塗り広げる。ココット皿の周囲にほうれん草を広げる。
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4
中央に卵を割り入れる。ほうれん草と卵の間にウィンナーを差し込み、その合間にケチャップを入れる。仕上げにチーズをかける。
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5
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6
オーブントースターでパンと共に焼く。チーズが溶けるまで焼く。同時にトーストも焼けるとよい。
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7
焼いたトーストにマーガリンをつけるもよし、ちぎってココットに浸けるもよし、
コツ・ポイント
トーストが焼けた時ココットのほうのチーズが溶けていないようなら、トーストだけ出して、ココットのみ追加して焼いてください。
