手が込んでるように見えて実は簡単(*^^*)
あっという間に完成します♬
このレシピの生い立ち
鮭のクリーム煮を作って余ったので
次の日のランチにパスタと和えてみたら
めっちゃ美味しくてo(≧▽≦)o
今は次の日メニューではなくなりました♡
材料
- 鮭 2切れ
- ほうれん草 1束
- しめじ 1/2袋
- バター 20g
- 薄力粉 20g
- 牛乳 200cc
- コンソメ 適量
- 塩・こしょう 少々
- パスタ 200g
作り方
-
1
鮭を焼き冷えたら身をほぐす。
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2
ほうれん草を茹で食べやすい様に切る。
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3
パスタを茹でる。
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4
フライパンを温めバターをとかし
しめじをサッと炒める。 -
5
炒めたしめじに薄力粉をふりかけ
焦がさないように炒める。 -
6
粉っぽさが無くなってきたら
牛乳を3回に分けて入れる。 -
7
ルーと牛乳がなじんだらコンソメ・
塩・こしょうで味を整える。 -
8
ほぐした鮭・ほうれん草を入れて
湯がいて湯切りしたパスタを入れて
軽く混ぜたら完成。
コツ・ポイント
ホワイトソースを作る時は弱火で行うと
焦げずにできます(^^)
焦げずにできます(^^)
