ランチに冷やし中華みたいな冷製パスタ

Yahoo掲載大感謝♡冷やし中華を食べた気分(´ڡ`)簡単10分で出来る冷製パスタ♪
冷蔵庫のあるものでパパッと出来ます

材料

  1. パスタ(乾麺) 80～100g
  2. ◆お酢（※工程⑦参照） 大さじ2
  3. ◆醤油 大さじ1
  4. ◆砂糖 大さじ1
  5. ◆すり胡麻（又は炒り胡麻） 小さじ1～2
  6. ◆胡麻油 小さじ1
  7. ◆鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ0.5
  8. ◆塩胡椒・旨味調味料 少々
  9. 胡瓜 0.5本
  10. 卵 1個
  11. ハム 2枚
  12. レタス 2枚
  13. プチトマト（又はトマト） 3～5個（トマト0.5個）
  14. ※ラー油・からし お好みで

作り方

  1. 1

    いつもの要領で湯に塩を入れてパスタを茹でる、表示時間より1分ほど長めに茹でる

    • ランチに♪冷やし中華みたいな冷製パスタ作り方1写真
  2. 2

    その間、◆をあわせ砂糖や調味料をよく混ぜて溶かす

    （味をみて、甘めがお好きなら砂糖を足して下さい）

    • ランチに♪冷やし中華みたいな冷製パスタ作り方2写真
  3. 3

    コップに卵を割りほぐす、塩胡椒を少々入れて混ぜる

    フライパンを熱しオイルを入れて大きめのスクランブルエッグを作る

    • ランチに♪冷やし中華みたいな冷製パスタ作り方3写真
  4. 4

    胡瓜を切る、お好きな切り方でOK

    ここでは手早く輪切りにしてます

    ハムも食べ易く切る、レタスはちぎる

    • ランチに♪冷やし中華みたいな冷製パスタ作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったパスタを冷水でしめ、ザルにあげてよく水気を切る

    ②のボールに野菜やハム等と一緒に入れ和えたら出来上がり

    • ランチに♪冷やし中華みたいな冷製パスタ作り方5写真
  6. 6

    ＊ハムの変わりに焼き豚やお魚ソーセージ、ボイルした鶏肉や豚肉も美味

    わかめ、アボカド、蟹カマ等ある具でアレンジして下さい

  7. 7

    ※）お酢がしっかり効いたレシピです酸味が苦手ならレモン果汁を多めにし酢を少なくするとまろやか

    からし・ラー油はお好みで

  8. 8

    錦糸卵を作りハム胡瓜を細く切ったり…

    1人ランチはそれ程丁寧じゃ無くて大丈夫と思うのですが笑

    拘る方は丁寧にお願いします

    • ランチに♪冷やし中華みたいな冷製パスタ作り方8写真
  9. 9

    レシピID : 19188330

    「超シンプル！トマトと大葉で和風冷製パスタ」

    • ランチに♪冷やし中華みたいな冷製パスタ作り方9写真
  10. 10

    15・6月18日

    ヤフースポットライトコーナーで紹介して戴きました

    ありがとうございます

    • ランチに♪冷やし中華みたいな冷製パスタ作り方10写真
  11. 11

    ごりごりらちゃんが七夕にぴったりな盛り付けをして下さいました、とっても可愛いです♡ありがとう

    • ランチに♪冷やし中華みたいな冷製パスタ作り方11写真

コツ・ポイント

＊レタスの変わりにキャベツでも美味

サラダキャベツはちぎってそのまま和えてもOK

硬めの物はパスタが茹で上がる1分前に一緒に入れてボイルする（水気を良く絞る事）

Tags:

※ラー油・からし / ◆お酢（※工程⑦参照） / ◆すり胡麻（又は炒り胡麻） / ◆塩胡椒・旨味調味料 / ◆砂糖 / ◆胡麻油 / ◆醤油 / ◆鶏がらスープの素（顆粒） / ハム / パスタ乾麺 / プチトマト（又はトマト） / レタス / 卵 / 胡瓜

これらのレシピも気に入るかもしれません