お昼にいつものおうどんに飽きたらコンソメ味の洋風焼きうどんをどうぞ～このレシピの生い立ちお昼にいつも玉子とじうどんでは飽きたのでアレンジしてみました(^-^)ベーコンや枝豆入れたり、かわりに中華だしで作っても美味しいかもです(^q^)
- うどん １袋
- レタスやキャベツ ２～３枚
- 顆粒コンソメ 小さじ１
- お湯 １カップ
- 卵 １
- 粉チーズ 大さじ１
- マヨネーズ お好みで
- 塩コショウ お好みで
- 粗挽き胡椒 お好みで
作り方
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1
レタスやキャベツをお好みで２～３枚を切っておく。今回はロメインレタスにしてみました。
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2
フライパンを中火で温めオリーブオイルをひき、うどんを入れてほぐしながら炒める。
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3
お湯に顆粒のコンソメを溶いて、回し入れレタスを入れて蓋をして水分が少なくなるまで蒸し焼きにする。
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4
汁が少なくなったら蓋を取りマヨネーズ、粉チーズ、玉子、塩コショウを入れる。
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5
良く混ぜながら炒める。
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6
お皿に盛りつけお好みで粗挽きコショウと粉チーズをかけて出来上がり！
コツ・ポイント水分が無くなるまで炒めておうどんに焼き目をつけるとチーズが香ばしく仕上がります(^o^)v
