油も使わず、簡単に出来るクリームスープうどんです。うどんを入れずに、クリームスープとしてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
時間をかけずに1つの鍋でクリーム系のものが食べたくて。
材料
- うどん 1人分
- ベーコン 1枚
- 玉ねぎ 1/4個
- ベジタブルミックス 好きなだけ
- 牛乳 200cc
- コンソメ 小さじ2
- 塩 適宜
- こしょう 適宜
作り方
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1
玉ねぎは薄切りに、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
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2
油は使わず、鍋にベーコンを入れ熱します。
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3
少し油が出てきたところへ、玉ねぎとベジタブルミックスを入れます。
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4
玉ねぎがしんなりしたら、牛乳とコンソメを入れて煮立たせます。
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5
煮立ったら、うどんを入れてます。今回は冷凍うどんを使いました。冷凍のまま入れて下さい。
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6
うどんがほぐれたら、塩こしょうで味を整えて完成です！
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7
お好みで黒こしょうをかけても美味しいです。
コツ・ポイント
ベーコンや玉ねぎは、炒め過ぎて焦げないように。スープが茶色くなります。
