鶏肉とチンゲン菜等の、生姜入りで温まるスープです(^-^)♪簡単で美味しいです♡このレシピの生い立ちチンゲン菜が安かったので、安い鶏肉と、節約スープにしました！(^o^)お肉も野菜も摂れるスープです♪
- 鶏肉(胸肉やささみ、もも等) 1枚(ささみなら4本)
- チンゲン菜 2株
- 玉ねぎ 1個
- ピーマン 3個
- 水 4カップ
- ウェイパー 15g
- 醤油 大1
- 酒 大2
- みりん 大2
- 胡椒 少々
- 生姜すりおろし(チューブでもOK) 1カケ分(チューブ5cm)
- にんにくすりおろし(チューブでもOK) 1カケ分(チューブ5cm)
作り方
-
1
玉ねぎは、1cm幅くらいにスライスする。
-
2
ピーマンは細切りにする。
-
3
チンゲン菜は5cm幅くらいに切り、洗って水をきる。
-
4
鶏肉は一口大に切る。
-
5
鍋に水と調味料、野菜を入れて、火にかける。
-
6
沸騰したら、鶏肉を入れて、再び沸騰したら、蓋をして15分ほど煮る。
コツ・ポイント鶏肉は、沸騰してから入れて下さい。鶏肉は胸やもも、ささみ等お好みの部位で(^^)
